Doppio[di Anno]Zero

Massimo D'Alema finisce in acqua all'Isola di Ponza.

(foto Novella 2000, fonte Corriere.it - click sul baffo per ingrandire ;)

Avvistato nel Mar Ligure il mitico Palombaro Ciclista!!

http://www.corriere.it/gallery/Cronache/vuoto.shtml?2008/...

(cliccare sulla foto per ingrandire)

Oggi, dopo oltre un lustro dall'ultima volta, ho riassaporato a tavola il rognone trifolato.... veramente ottimo, la carne era fresca e morbida, il gusto delicato e caratteristico, quasi perfetto anche se, a mio vedere, sarebbe stato ancora migliore con più prezzemolo e aglio, oltre a un minutino in più di cottura.
Nel caso vi interessasse sperimentare questo piatto, qui sotto aggiungo una breve ricetta, se già non la conoscete, in rete ve ne sono però anche altre più dettagliate e precise.
Buon appetito! ;-)

Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di rognone di vitello, olio, burro, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, sale, 1 bicchiere di vino bianco secco.
Preparazione: Tagliare un rognone di vitello a fettine eliminando il grasso. In un tegame far sciogliere del burro con poco olio e mettervi il rognone a rosolare. Pulire, lavare e tritare con uno spicchio d'aglio del prezzemolo e versarli nella padella. Completare la cottura dopo aver salato e spruzzato di vino bianco secco.